在定量研究中：
✅ 牛奶掺水5%时，便携式光谱仪依然能精准识别，平均误差仅为0.03；
✅ 不同奶种混合比例的误差控制在0.14～0.05之间，可靠性高；
✅ 分类模型预测准确度和 Cohen’s Kappa 值均在0.80～1之间，表现出色。
这些数据表明，即便是10%的混合比例变化，设备也能稳定识别出来。
光谱仪的优势有哪些？
✨ 便携式检测，现场直测无需制样
✨ 测量快速，几秒出结果
✨ 非破坏性检测，保留样品完整性
✨ 适配乳制品行业多种检测需求
该技术适合在生产车间、市场流通环节进行实时监测和抽检，提升行业对食品欺诈的响应速度与管理效率。
✅ 总结：光谱仪，为牛奶质量保驾护航
通过这项研究，不仅验证了便携式光学传感器在乳品掺假检测中的可靠性与实用性，也展示了现代光谱技术在食品安全领域的巨大潜力。
未来，类似设备可被集成进乳品生产线，实现自动化实时检测，并结合大数据与机器学习构建预测模型，为消费者带来更高标准的食品保障。